Honoris Causa - Thés tisanes, salon de thé à Arcachon

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Notre sélection de thés

Le thé est aujourd'hui la boisson la plus consommée au monde

Thés
Sachets

Japon

Sencha Chikara, thé vert Japon

TH4023

15,50 €

Les plantations de thé qui s'étendent sur le plateau de Makinohara comptent parmi les plus réputées du Japon. Lors de la première récolte, celle de meilleure qualité, les champs se parent du vert tendre des feuilles. Ce thé emblématique de la ville est mélangé au réputé yuzu de Kito, il est hautement apprécié à la fois pour sa qualité et ses saveurs...

Thés murs

Nid d'oiseau, tuo-cha 100g (shu), thé noir

TH128X

12,50 €

Au sud du Yunnan, le Xisuangbanna, surnommé “Pays des milles rizières” est le lieu de production des thés Pu’er. C’est aussi le nom de la ville d’où ils furent longtemps exportés. L’origine du Pu’er remonte à la dynastie Tang (618-907). Une dizaines de minorités ethniques aurait initié la culture du camélia sur les pentes des six montagnes anciennes....

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Japon

Sencha Gaba, thé vert Japon

TH4024

20,50 €

Ce sencha étuvé, originaire de la montagne Kawane à Shizuoka est produit de façon durable depuis une quarantaine d'année. La présence d'acide aminé gaba lui donne une grande souplesse de goût et beaucoup de douceur. L'astringence est quasiment absente.

Thés jaunes

Duvet doré de l'empereur, thé jaune

TH1001

22,50 €

Dans la succession des dynasties chinoises, l’empire Ming (1368-1644) fut celui dont le raffinement et l’extrême sophistication allait produire de stupéfiantes merveilles. L’Idéogramme de la dynastie Ming signifie “lumière brillante”, tout comme la liqueur d’infusion aux reflets blonds de ce trésor de thé, splendide héritage légué par ceux qui firent de...

Thés murs

Pu'er thé vert, nid d'oiseaux (tuo cha)

TH1244

10,50 €

Issus de la compression du pu'er classique: les nids d'oiseaux ont subit une maturation supplémentaire longue, leur donnant une saveur de terroir soutenue. Le nid d'oiseau reste un thé léger pour l'estomac, que la médecine chinoise vante pour son élimination des toxines. Déroutant au premier abord, son vieillissement lui apporte maturité et présence dans...

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Thés bleus

Thé des trois royaumes thé bleu oolong

TH1111

18,50 €

Les Trois Royaumes préfigurant la Chine Impériale (Wu, Shu, Wei) apportèrent au ciment de l'unification chinoise les savoirs faire ancestraux des artisans du thé. De leur union allait naître un trésors de Chine: un thé dont la douceur lactée stupéfie encore aujourd'hui les dégustateur en mal de découverte. Splendide travail d'une feuille offrant une tasse...

Pu'er noir "Horde d'éléphants" Galette 100g (shu)

Pu'er noir "Horde d'éléphants" Galette 100g (shu) 2

Thés murs

Pu'erh noir "Horde d'éléphants" Galette 100g (shu)

TH128X

19,50 €

Hommage à un évenement extraordinaire: pour la première fois de mémoire d'homme, seize éléphants sauvages migrèrent de la frontière sino vietnamienne jusqu'à la ville de Pu-erh puis fitent demi tour en 2021. Cette longue marche de la horde des éléphants, prouve l'extrême préservation de la nature dans cette région. Le thé récolté durant cette période à...

Ceylan

Ceylan Idulgashinna thé vert

TH3041

7,50 €

Traditionnellement noirs, les thés de Ceylan, produisent depuis peu des thés verts étonnants frais et délicats. La forte concentration d'antioxydant présent dans le cultivar Cinghalais de la province d'Uva donne une tasse ronde et tonique, où la liqueur dorée offre des saveurs sucrées de litchis et d'annone. Une sublime découverte!

Thés noirs

Keemun d'or thé noir Chine

TH1170

19,50 €

Sa majesté le thé dans toute sa splendeur, utilisé notamment pour la cérémonie chinoise du thé: le Gongfucha. Production rare et éphémère. Un trésor pour les amateurs, celui ci dénote un parfum profond de sous bois et des notes de fleurs d'orchidées sauvages, une saveur princière!

Thés murs

Pu'er thé noir mûr

TH1210

9,50 €

Ce pu'er, est un thé ayant subi une sur-maturation développant des saveurs soutenues boisées et terreuses. Il n'en reste pas moins un thé léger pour l'estomac, à laquelle la médecine chinoise accorde des propriétés d'éliminations. Déroutant au premier abord, son vieillissement apporte caractère et épaisseur à la liqueur d'infusion.

Infusions sachets

Casino Mauresque, infusion sachets individuels

STI219

10,95 €

Atypique et surprenant, comme un palais Mauresque sur la côte Atlantique, ici l’orange d’Espagne se mélange à l’hibiscus d’Egypte, et l’on ne sait qui de la mélisse ou de la citronnelle remportera les jeux...Un mélange frais, gai et pimpant!

Accueil

Symphonie infusion sachets individuels

STI210

10,95 €

Composition géniale dont les proportions fruitées s'accordent aux notes sucrées & gourmandes, pour un mélange exceptionnel. Dominante de fruits rouges et de pomme verte confite.

Accueil

China-club thé vert sachets individuels

STH17260

10,95 €

1925, les grandes villes portuaires chinoises voient se développer des night-clubs où chanteuses glamours et dangereux gangsters se côtoient dans un mélange grisant serti de strass. les rythmes latinos, ou afro-cubains joué par des musiciens russes et chanté en langue cantonaise concourent à ce bouillon de culture où occident et orient se mélangent pour...

Rooibos sachets

Mascarade, rooibos sachets individuels

STH18200

10,95 €

Le Carnaval de Venise, éblouissant festival de masques et de mystères, enchante l'imaginaire depuis des siècles. Sous les arches majestueuses des palais vénitiens, les ruelles labyrinthiques se métamorphosent en un théâtre baroque où l'extravagance et l'élégance règnent en maîtres. Masques ornés de plumes et de dorures, costumes somptueux et capes de...

Soir de noël, thé bleu sachets individuels

Thés bleus sachets

Soir de noël, thé bleu sachets individuels

STH19040

11,95 €

Souvenirs d'enfance, attente inquiète ou rêve d'abondance; "Soir de Noël" réconforte petits et grands dans une farandole de rires et de joies. C'est une certaine idée du bonheur où les notes sucrées de la grenade exotique, s'élève dans un éclat de cannelle indienne. un cadeau comme un trésor!

Bienfaisantes sachets

Après-repas infusion sachets individuels

TIS303

10,95 €

Depuis l'Antiquité, les plantes ont été infusées et consommées en tisane pour leurs innombrables bienfaits. Les Égyptiens, Grecs et Romains utilisaient déjà les herbes pour soigner divers maux, concoctant des breuvages à partir des plantes locales. Au Moyen Âge, les monastères européens devinrent des centres de savoir botanique, où les moines...

Thés verts sachets

Île d'émeraude, thé vert sachets individuels

STH17140

10,95 €

Par delà les colonnes d'Hercule, se situe la terre natale des centaures, créatures étranges et fougueuses dont le secret de puissance réside dans un philtre magique de fruits sauvages et de fleurs des bois. Une recette offerte à un voyageur passionné en échange d'un poème d'amour écrit sur les vapeurs du thé.

Thés bleus sachets

Bleu azur, thé bleu sachets individuels

STH19060

10,95 €

L'infini bleu du ciel et de l'océan offre à tout voyageur le repos du corps et de l'esprit. Sur le bassin d'Arcachon, le bleu est omnipresent. Dans les yeux et dans la tête, avec des bleus à l'âme dès qu'on s'en éloigne.

Accueil

Gingembre infusion sachets individuels

TS111

7,50 €

Le gingembre est une plante originaire d'Inde. On utilise son rhizome traditionnellement en cuisine. Plante vivace tropicale, il peut atteindre un mètre de heut. Connût en occident dés le XIIe siècle, gràce à Hildegarde de Bingen.

Sachets indiv.

Rhapsodie infusion sachets individuels

STI213

10,95 €

Composition libre sur un thème rythmé, ou jouent en duo l'orange et la cannelle. Y répondent de concert la pomme et l’hibiscus. Applaudissements nourrit pour le gingembre confit qui couronne le tout...

Notre sélection de Rooïbos & Tisanes

Des tisanes qui comblent tous les sens

Rooibos & tisanes
Sachets

Sachets indiv.

Rhapsodie infusion sachets individuels

STI213

10,95 €

Bienfaisantes sachets

Energie infusion sachets individuels

TIS305

10,95 €

Belles infusions

Jardin des alizés, infusion

TI214

8,50 €

Les jardins situés sous les alizés, exubérants et luxuriants, évoquent des paradis terrestres où la nature déploie toute sa splendeur. Parmi eux, les Jardins botaniques de Singapour, de l'île Maurice ou de Sri Lanka se distinguent comme des joyaux inestimables. Créé le plus souvent au XVIIIe siècle par des naturalistes passionnés, ces jardins botaniques...

Belles infusions sachets

Harmonie infusion sachets individuels

STI212

10,95 €

Construction d'accords fruités, adoucit par les fleurs de soucis. Tempo doux & lent; pour un équilibre des saveurs tout en légèreté. Ici les fruits exotiques et la citronnelle dansent au diapason.

Accueil

L'aiguillon infusion sachets individuels

STI226

10,95 €

Port de pêche et de plaisance d'hier à aujourd'hui; quartier-village au charme d'antan, mémoire nostalgique du bassin d'Arcachon. Ici les saveurs iodées & pétillantes se lient aux aromates citronnées.

Accueil

Casino mauresque infusion

TI219

7,00 €

Atypique et surprenant, comme un palais mauresque sur la côte atlantique, ici l’orange d’Espagne se mélange à l’hibiscus d’Egypte, et l’on ne sait qui de la mélisse ou de la citronnelle remportera les jeux...Un mélange frais, gai et pimpant! Pochette de 50 grammes.

Belles infusions

Mélodie infusion

TI211

8,50 €

Composition légère, ou jouent de concert la figue mure & la pêche blanche. Quelques notes d'épices légères réveillent le concerto qui termine sur des notes rondes sucrées & gourmandes.

Les bienfaisantes

Infusion sommeil

TIS307

8,50 €

Accueil

Côte d'argent infusion

TI220

7,00 €

Précieux, et rare, comme le métal du même nom, la Côte d’argent a donné son nom à ce mélange élégant et noble, domaine parfumé où navigue le bleuet de France et la verveine citronnée. Frais et vivifiant comme le vent du large sur les plages d'Arcachon! Pochette de 50 grammes.

Belles infusions

Route Mandarine, infusion

TI201

8,50 €

Jusqu'en 1930, une route serpentait du Sud de la Chine, jusqu'à l'embouchure du Mékong: c'était la "route mandarine". Celle-ci traversait les vergers d'Annam & du Tonkin, parfumant le voyage de douces saveurs fruitées et pétillantes.

Soir de noël, thé noir sachets individuels

Thés noirs sachets

Soir de noël, thé noir sachets individuels

STH16075

10,95 €

Souvenirs d'enfance, attente inquiète ou rêve d'abondance; "Soir de Noël" réconforte petits et grands dans une farandole de rires et de joies. C'est une certaine idée du bonheur où les notes sucrées des fruits confits se parfument d'amandes grillées et de notes vanillées, surmontées d'éclats de cannelle indienne. un cadeau comme un trésor!

Belles infusions sachets

Jardin des alizés, infusion sachets individuels

STI214

10,95 €

Tisanes simples sachets

Verveine, infusion sachets individuels

STIS125

7,50 €

La verveine odorante est connue depuis l'Antiquité pour ses propriétés. L'infusion de verveine, après les repas est appréciée pour sa saveur citronnée.

Thés noirs sachets

Feu de Bengale thé noir, sachets individuels

STH16170

10,95 €

Le Bengale occidental est un état indien coloré et épicé ou s'entremêlent mystères et traditions. Entre la vallée de Darjeeling au nord, et Calcutta au sud; assise sur le Gange millénaire, l'éblouissement des sourires et l'hospitalité sans failles marquent l'esprit. Cadeau et emblème de la nation: le thé au lait sucré et épicé, qui renforce le courage et...

Belles infusions sachets

Jardin du poète, infusion sachets individuels

STI217

10,95 €

Les jardins anglais, havres de paix et de beauté, furent les sources d'inspiration des plus grands poètes anglais du XIXe siècle. Lord Byron, Percy Shelley et John Keats y trouvèrent un refuge pour leurs âmes sensibles et nostalgiques. Ces espaces verts, où la nature semblait parler en vers, offraient un cadre idyllique à la méditation et à la création...

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Rooibos sachets

Minotaure, rooibos sachets individuels

SR18040

10,95 €

"Le labyrinthe recélait en ses murs aveugles le lacis de ses couloirs et la ruse de ses mille détours." (Virgile, l'Enéide, 588). Écoutez, ô mortels, l'antique prophétie du Minotaure, cette créature terrible enfermée dans les sinueux dédales du Labyrinthe de Crète. Il incarne les sombres recoins de l'âme humaine, où la bête intérieure rôde, insatiable et...

Thés verts sachets

Île d'émeraude, thé vert sachets individuels

STH17140

10,95 €

Thés noirs sachets

Darjeeling origin's thé noir sachets individuels

STH2060

11,95 €

Splendide assemblage, belle création pour cette recette unique, alliant les récoltes d’été et d’automne. Goût unique et qualité suivie! Rond et fruité, parfait pour les après-midi de Printemps...

Thés noirs sachets

Breakfast earl-grey thé noir sachets individuels

STH11000

10,95 €

Notre propre recette pour cet Earl-grey du matin, apprécié des amateurs de thé corsé. Thé noir de Ceylan aux feuilles brisées, belle bergamote de méditerranée à la saveur délicate; goût puissant et robe cuivrée.

Rooibos sachets

Alizarine, rooibos sachets individuels

STH18180

10,95 €

Le rouge alizarine, extrait des racines de la garance, est une teinte vibrante et profonde qui a capté l'imagination des artistes depuis l'Antiquité. Utilisé pour teindre les tissus et créer des pigments, ce rouge intense a orné les fresques des palais minoens et les mosaïques romaines, apportant une richesse chromatique à ces œuvres intemporelles. Au...

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