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Moka Constantinople, thé noir

Moka Constantinople, thé noir 2

Thés voyageurs

Moka Constantinople, thé noir

C'est probablement Sindbad le marin (ou l'un de ses cousins: Aladin ou Ali baba) qui ramenèrent du golfe d'Aden (voir d'Ethiopie) la graine alors connue sous le nom de moka*. La légende voudrait que des navires marchands accostèrent à Chypre puis à Constantinople où elle devint un breuvage prisé des sultans, pour finalement aborder la lagune de la...

Moka Constantinople, thé noir sachets individuels

Moka Constantinople, thé noir sachets individuels 2

Thés

Moka Constantinople, thé noir sachets individuels

C'est probablement Sindbad le marin (ou l'un de ses cousins: Aladin ou Ali baba) qui ramenèrent du golfe d'Aden (voir d'Ethiopie) la graine alors connue sous le nom de moka*. La légende voudrait que des navires marchands accostèrent à Chypre puis à Constantinople où elle devint un breuvage prisé des sultans, pour finalement aborder la lagune de la...

Vanille Mascareignes, thé noir

Thés voyageurs

Vanille Mascareignes, thé noir

Le Lundi est beaucoup plus gai que le dimanche à Mahébourg, au sud de l'île Maurice. Jour de marché où s'entassent mangues, goyaves, tamarins et orchidées vanilles. Au cœur de l'océan indien, sur cette île multiethnique à l'ombre des filaos, Asie, Afrique et Europe gazouillent et sirotent en pleine harmonie. La sieste créole n'en est que plus voluptueuse...

Caramel breton, thé noir

Thés voyageurs

Caramel breton, thé noir

Dans les nuits noires d'Armorique, là où les ombres s'étirent et les étoiles se cachent, courent les espiègles Korrigans. Ces petits êtres malicieux se faufilent entre les buissons et les arbres, cueillant avec soin les gourmandises offertes par Dame Nature. Aux premières lueurs de l'aube, ils disparaissent dans leurs sombres cavernes, nichées au cœur des...

Delta du fleuve bleu, thé noir Keemun

Delta du fleuve bleu, thé noir Keemun 2

Thés noirs

Delta du fleuve bleu, thé noir Keemun

Les thés de la région d'Anhui, en particulier les célèbres thés Keemun (ou Qimen), se distinguent par leurs notes raffinées et délicates. Réputés pour leur saveur, ils offrent une complexité aromatique unique, alliant des nuances florales d'orchidée, des touches de fruits mûrs et une légère douceur maltée. Leur texture soyeuse et leur corps plein en font...

Nokoribi cha, thé noir fumé Japon

Japon

Nokoribi cha, thé noir fumé Japon

Les plantations de Shimada, nichées entre le mont Kawane et la rivière Oï, sont célèbres pour leur innovation constante dans la production de thé. Parmi les producteurs les plus respectés, Mr. Matsumoto s’est distingué par l’extrême qualité de ses thés noirs, en particulier ceux fumés au bois de cerisier japonais. Après plusieurs années d’essais...

Citron de Sicile, thé noir

Thés voyageurs

Citron Sicile, thé noir

Depuis l'Antiquité, entre les oliviers noueux et les chênes robustes, la Sicile glorifie le citron, ce joyau doré au parfum envoûtant. Sur les terres fertiles de l'île, où les ruines grecques de Syracuse murmurent encore les agapes ensoleillées, les anciens déifièrent la culture de cet agrume éclatant. Le citron, symbole de prospérité et de santé, ornait...

Orange d'Algarve, thé noir

Thés voyageurs

Orange Algarve, thé noir

C'est le goût de la douceur initié par la visite des Maures aux inclinations melliflues sur la péninsule ibérique et leur présence prolongée qui a enraciné dans la culture gastronomique un intérêt pour la mélodie des saveurs, symphonie suave qui a imprégné les cuisines des palais portugais. Tout comme le retour des navigateurs après l'épopée des grandes...

Orange de Castille, thé noir

Thés voyageurs

Orange Castille, thé noir

Dans les vastes étendues de la Castille, art et histoire se mêlent en une symphonie nostalgique, comme les accords d'un vieux luth résonnant sous le soleil ardent. Les agrumes, joyaux éclatants, colorent les vergers de leur éclat flamboyant, symboles d'une terre travaillée par les siècles. Les murs de pierre ancienne y sussurent encore des récits de...

Orange andalouse, thé noir

Thés voyageurs

Orange andalouse, thé noir

Dans les ruelles étroites de Cadix, le parfum puissant des agrumes caresse les sens, rappelant un passé lointain où les cultures se sont entrelacées dans une danse enivrante. Jadis, les maures ont apporté avec eux les mystères de l'Orient, tissant leur héritage dans les terres fertiles du sud de l'Espagne. C'est là que le soleil d'or a rencontré les...

Litchi Laos, thé noir

Thés voyageurs

Litchi Laos, thé noir

Au cœur du Laos, le litchi pousse dans des vergers luxuriants, baignant sous un soleil généreux. Les fruits, cachés dans leurs coques rugueuses, dévoilent une chair blanche et juteuse, exhalant un parfum doux et envoûtant. Les anciennes peuplades locales vénèrent le litchi, lui attribuant des propriétés magiques. Selon les légendes, ce fruit délicat...

Rose de Canton, thé noir

Thés voyageurs

Rose de Canton, thé noir

Dans la culture chinoise, la rose possède un puissant symbolisme, mêlant amour, beauté et mystère. Elle est vénérée depuis des siècles, et son image s'épanouit dans les arts décoratifs, enrichissant l'iconographie ornementale. Représentée dans les porcelaines raffinées, elle orne les arts de la table, apportant une touche de délicatesse aux banquets...

Ambre Shetland thé noir

Thés

Ambre Shetland thé noir

Les îles Shetland, éparpillées au nord de l'Écosse, dévoilent un charme à la fois nostalgique et mystérieux. Leurs collines douces et leurs côtes déchiquetées portent les cicatrices de siècles d'histoire, de sagas vikings et de légendes perdues dans les brumes de l'océan. L'isolement, palpable dans l'air salin qui enveloppe chaque recoin, résonne avec...

Dharamsala, thé noir Kangra valley

Himalaya

Dharamsala, thé noir Kangra valley

La Vallée du Kangra, joyau caché entre le fertile Penjab au sud et les terres arides du Cachemire au nord, est un havre de paix où la nature s’épanouit. Depuis des décennies, elle a accueilli les exilés tibétains et leur chef spirituel, le Dalaï Lama, qui a établi sa résidence à Dharamsala. Cette grande cité, vibrante de spiritualité, résonne au rythme...

Thé de l'Avent, thé vert

Thés verts

Thé de l'Avent, thé vert

Les Noëls victoriens réveillent l’image d’un passé enchanteur, où les flocons de neige transformaient les villes en paysages féeriques. À chaque coin de rue, les vitrines s’animaient de scènes de l’Avent, et les foyers, décorés de houx et de guirlandes, attendaient les réjouissances de fin d’année. C’était un temps de rassemblements où, autour d’un feu...

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Thé de l'Avent, thé noir

Thés noirs

Thé de l'Avent, thé noir

Les Noëls victoriens réveillent l’image d’un passé enchanteur, où les flocons de neige transformaient les villes en paysages féeriques. À chaque coin de rue, les vitrines s’animaient de scènes de l’Avent, et les foyers, décorés de houx et de guirlandes, attendaient les réjouissances de fin d’année. C’était un temps de rassemblements où, autour d’un feu...

Nuits de l'avent, rooibos

Nuits de l'avent, rooibos 2

Rooibos

Nuits de l'avent, rooibos

Les Noëls victoriens réveillent l’image d’un passé enchanteur, où les flocons de neige transformaient les villes en paysages féeriques. À chaque coin de rue, les vitrines s’animaient de scènes de l’Avent, et les foyers, décorés de houx et de guirlandes, attendaient les réjouissances de fin d’année. C’était un temps de rassemblements où, autour d’un feu...

Soir de Noël, thé vert

Soir de Noël, thé vert 2

Thés verts

Soir de Noël, thé vert

Les souvenirs d'enfance de Noël sont habités par cette attente impatiente, un mélange d’espoir et de mystère qui rend chaque instant magique. La veille, dans les maisons, l’air est souvent empli de l’odeur des épices et des pommes caramélisées. On veille tard, blotti sous une couverture, les yeux écarquillés, guettant un bruit de cloche, un signe discret...

Soir de Noël, thé bleu oolong

Soir de Noël, thé bleu oolong 2

Thés bleus

Soir de Noël, thé bleu oolong

Les souvenirs d'enfance de Noël sont habités par cette attente impatiente, un mélange d’espoir et de mystère qui rend chaque instant magique. La veille, dans les maisons, l’air est souvent empli de l’odeur des épices et des pommes caramélisées. On veille tard, blotti sous une couverture, les yeux écarquillés, guettant un bruit de cloche, un signe discret...

Nuit de Noël, rooibos

Nuit de Noël, rooibos 2

Rooibos

Nuit de Noël, rooibos

Les souvenirs d'enfance de Noël sont habités par cette attente impatiente, un mélange d’espoir et de mystère qui rend chaque instant magique. La veille, dans les maisons, l’air est souvent empli de l’odeur des épices et des pommes caramélisées. On veille tard, blotti sous une couverture, les yeux écarquillés, guettant un bruit de cloche, un signe discret...

Ozymandias, thé noir

Thés noirs

Ozymandias, thé noir

L’Égypte ancienne, terre où la magie semble avoir trouvé son berceau, fascine toujours. On raconte que des dix parts de magie offertes au monde, neuf furent confiées aux rives du Nil, laissant une fraction infime pour le reste du globe. La force mystique de cette terre réside dans ses hiéroglyphes, ces signes sacrés gravés dans la pierre, qui dévoilent,...

Mohair Samarcande, rooibos parfumé

Mohair Samarcande, rooibos parfumé 2

Rooibos

Mohair Samarcande, rooibos parfumé

La Route de la Soie, ce ruban d'anciennes caravanes, a longtemps déroulé ses méandres poussiéreux depuis l'Orient mystérieux jusqu'aux portes de l'Occident. Étrange ballet d’étoffes, d’épices enivrantes, et de thé délicat, serpentant au cœur de l'Asie centrale, reliant Samarcande, Boukhara, et Kashgar, cités opulentes émergeant des sables brûlants. Ici,...

Gateaux de bonne fortune "Fortune-cookie"

Gateaux de bonne fortune "Fortune-cookie" 2

Gourmandises

Gateaux de bonne fortune "Fortune-cookie"

Les fortune cookies, ces biscuits croustillants renfermant des messages mystérieux, sont devenus des symboles universels d’espoir et de curiosité. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, leur origine ne remonte pas à la Chine ancienne, mais plutôt à une fusion culturelle entre traditions asiatiques et occidentales, popularisée aux États-Unis au début...

Prince de Palmyrène, thé vert

Thés verts

Prince de Palmyrène, thé vert

La légende dorée raconte que Melchior, le prince aux yeux clairs, veille sur une oasis du désert, écrin d’eau pure et de palmiers au cœur des sables arides. Souverain aux talents de parfumeur, il maîtrise l’art de l’encens et de la myrrhe, et de tirer de la terre ocre et des palmeraies les parfums de l'Orient, témoins de ses terres brûlées par le soleil....

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