Ceylan Kenilworth thé noir
Situé au Nord-est du district de Dimbula, dans les montagnes du centre du pays, le très réputé jardin de Kenilworth, se situe à environ 1200 mètres d'altitude. Sa récolte de début d'année produit une feuille noire longue et brillante qui une fois infusée donne une tasse ambrée, au corps vigoureux, et à la saveur ronde et aromatique. Parfait toute la journée.
Ceylan, l'actuel Sri lanka, est le troisième producteur mondial, et le premier exportateur mondial de thé. Les plantations sont classifiées selon l'altitude et leur provenance.
La région de Dimbula, d'où est issu la plantation Kenilworth, est à l'ouest des massifs montagneux centraux.
Les conseils
Température de l'eau: 85° / 90°.
Temps de pose: de 4 à 5 minutes.
A quel moment déguster ce thé? En début d'aprés midi.
Accompagnement: tarte au citron meringué.
- Type de thé
- THE NOIR