Ceylan déthéiné Night Ceylon thé noir

Le thé déthéiné, fruit d'une longue quête d'équilibre entre tradition et innovation, répond à une demande croissante pour un thé sans caféine, mais riche en arômes. Historiquement, la consommation de thé s’accompagnait toujours de ses effets stimulants. Ce n’est qu’au XIXᵉ siècle, avec l’essor des techniques chimiques, que des méthodes de déthéinisation furent explorées. Initialement rudimentaires, ces procédés impactaient la saveur et la qualité du thé.

Aujourd’hui, grâce à des avancées respectueuses de l’intégrité des feuilles, comme l’utilisation du dioxyde de carbone supercritique, la décaféination préserve pleinement les caractéristiques gustatives du thé. Cette méthode naturelle extrait délicatement la caféine tout en conservant les huiles essentielles et les composés aromatiques.

Le thé déthéiné s’inscrit désormais dans une tradition revisitée, offrant à ceux sensibles à la caféine ou amateurs d'une dégustation vespérale une expérience riche et authentique. Il incarne un mariage réussi entre modernité et plaisir intemporel.