Thé & Compagnie...

Les propriétés du sol, le degré d'ensoleillement, le mode ou la saison de récolte ont une incidence directe sur la qualité du thé. Explications.

Thé blanc, thé vert, thé noir, thé fumé ou semi-fermenté, présentation des différentes sortes de thés.

Que signifie le terme "Orange Pekoe" et la succesion de lettres qui suit les noms des thés noirs indiens ?

Les règles d'or à respecter pour préparer un thé dans les règles de l'art.

A quelle température faire chauffer l'eau ? Tout dépend du type de thé que l'on prépare.

Pour chaque sorte de thé, le temps d'infusion recommandé par notre Maître infuseur...