Bonbons au thé vert matcha

Le matcha, poudre de thé vert, fascine les Japonais depuis des siècles, bien au-delà de la traditionnelle cérémonie du thé. Utilisé dans l'alimentation, notamment en pâtisserie et en confiserie, il incarne un équilibre subtil entre amertume et douceur, une quête d'harmonie chère à la culture japonaise. Dans les wagashi (confiseries japonaises), le matcha est prisé pour sa teinte verte éclatante et ses propriétés antioxydantes. On le retrouve aussi dans les dorayaki, les mochis, et les glaces, où son goût raffiné apporte une touche de sophistication. Chaque bouchée est une ode à la nature et à l'élégance.

Retrouvez cette douceur japonaise, dans ces précieux bonbons au Matcha d'Uji.

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