Chocolat à boire cacao-cannelle

Chez les Aztèques, le cacao avait une place sacrée, bien plus qu’un simple aliment : il était une offrande divine. Consommé en boisson épaisse et amère, épicée de cannelle et relevée de fleurs ou de miel, le cacao, alors appelé xocoatl, était réservé aux nobles, aux guerriers, et aux prêtres. Représentant la puissance et la vitalité, le cacao incarnait l'énergie nécessaire à la guerre et la force spirituelle. Les Aztèques croyaient qu’il provenait du paradis, un don de Quetzalcoatl, le dieu-serpent à plumes, pour offrir sagesse et endurance.

Le cacao servait également de monnaie, témoignant de sa valeur symbolique et matérielle. Offert lors des rituels religieux, il accompagnait les sacrifices pour apaiser les dieux. En honorant ce fruit sacré, les Aztèques cherchaient à entrer en communion avec le divin, reliant le corps et l’esprit dans une boisson amère mais précieuse, qui symbolisait les mystères de la vie et de la mort.