Mini stollen à la pomme

Le stollen, gâteau traditionnel des fêtes de fin d’année dans les pays germaniques, incarne à lui seul l’esprit chaleureux et festif de l’Avent et de Noël. Originaire de Dresde en Allemagne, ce pain riche et parfumé a traversé les siècles et conserve une place privilégiée sur les tables de Noël. Composé de fruits confits, d’amandes, et parfois d’une généreuse couche de pâte d’amande, le stollen est enrobé de sucre glace, évoquant la neige des hivers de Noël.

Sa forme allongée et courbée symbolise, selon la tradition, l’Enfant Jésus emmailloté, rappelant ainsi l’origine spirituelle de la fête. La confection du stollen, avec ses ingrédients abondants et ses arômes chaleureux, est un hommage au temps passé, une invitation à ralentir pour savourer les plaisirs de la saison. Cette pâtisserie généreuse apporte chaleur et réconfort, incarnant l’esprit de partage, de convivialité et de magie de Noël.