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Sencha Suruga thé vert Japon
4021
17,50 €
TTC
Aux abords de la baie de Shizuoka, au cœur du Japon, se déploie un terroir unique consacré à l’art du thé vert. Dans ces plantations, le climat tempéré, les brises maritimes et des sols riches créent des conditions idéales pour la culture du thé, notamment du cultivar Yabukita, réputé pour ses feuilles fines et brillantes.
Les agriculteurs, gardiens d’un savoir ancestral, récoltent minutieusement chaque feuille à la main, préservant ainsi l’intégrité des arômes délicats. Chaque étape, de la cueillette à l’infusion, est réalisée avec une attention méticuleuse afin d’assurer une liqueur aux notes végétales raffinées et à l’équilibre parfait entre douceur et vivacité.
Ici, le thé vert incarne le mariage harmonieux de la nature et de la tradition, offrant dans chaque tasse une expérience sensorielle subtile, reflet d’un héritage culturel profondément enraciné dans la région de Shizuoka.
Issu de l'agriculture durable.
Notes organoleptiques:
Les thés verts de Shizuoka, et plus particulièrement le sencha Suruga, révèlent un profil organoleptique d'une finesse remarquable. Leur infusion, d’un vert émeraude éclatant, libère des arômes frais et herbacés, rappelant l’herbe coupée à l’aube et la verdure des collines environnantes.
Ce sencha se caractérise par une douceur umami subtile qui équilibre une légère astringence, conférant à la tasse une harmonie raffinée. On y perçoit également des notes florales délicates et une pointe de noisette, témoignant du terroir exceptionnel.
En bouche, la texture est légère et soyeuse, laissant un arrière-goût persistant qui invite à la méditation. Ce thé, véritable emblème de la production de Shizuoka, incarne l’essence même de l’art du thé japonais, alliant tradition et modernité, et séduit les amateurs par sa clarté et sa pureté gustative.
Composition: thé vert de type sencha du Japon.
Les conseils
Température de l'eau: 75°
Temps de pose : 2 minutes
A quel moment déguster ce thé? le Matin au petit déjeuner.
Accompagnement: pain complet saumon fumé œufs brouillés.
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