Nouveau

Hojicha thé vert grillé Japon

Name: Hojicha thé vert grillé Japon
Brand: Honoris Causa
SKU: TH4050
Price: 11.5 EUR
Availability: PreOrder

Référence TH4050

11,50 €

TTC

Dans l’univers raffiné du thé japonais, le Hojicha se dresse comme une surprise exquise. Issu d’un Bancha de qualité classique, ce thé vert se distingue par son procédé de torréfaction, qui lui confère une transformation singulière. Là où l’on s’attend à la fraîcheur herbacée habituelle, le Hojicha dévoile des notes de céréales grillées, subtiles et délicates, qui rappellent la chaleur d’un automne doux.

Sa couleur ambrée, résultat de la torréfaction, invite à une dégustation réconfortante, en parfaite harmonie avec la cuisine japonaise. Chaque tasse offre un équilibre étonnant entre la douceur naturelle du thé et l’intensité de ses arômes torréfiés, évoquant un moment de méditation et de découverte.

Ce thé, véritable invitation à un voyage sensoriel, incarne l’esprit novateur du Japon, où tradition et modernité se fondent dans un art de vivre subtil et raffiné.

Grammage

Description

Thé issu de culture durable.

Les conseils:

Température de l'eau : 75° / 80°

Temps de pose : 2 minutes

A quel moment déguster ce thé ? Parfait pour tous les repas midi ou soir.

Accompagnement : Sushi, Yakitori, Udon, Somen.

Produit à partir de sencha, de bancha, ou parfois de kukicha, le Hojicha (Houjicha), est très apprécié pour son goût vigoureux et rafraîchissant. Contrairement à ce que pourrait laisser croire ses feuilles et son infusion, le hojicha est bien un thé vert à l'origine.

Cependant il a subi une torréfaction aux alentours de 200 degrés C°. Celle-ci réduit les tanins et la caféine présente dans les feuilles. De plus elle supprime l'astringence et rend le thé accessibles aux personnes à la digestion fragile.

Riche en vitamine P (ou C2). Il peut être bu par les enfants, et il est recommandé aux personnes âgées et aux convalescents.

Au Japon il est très souvent servi dans les restaurants en fin de repas. Il est plaisant servi avec le poisson, et peut aussi être bu froid.

Détails du produit