Fleurs d'oranger Oolong de Formose, thé bleu

Sous la dynastie Song (962-1279), la tradition du thé en Chine atteint des sommets de créativité et de raffinement. C'est une époque où les maîtres de thé, artisans passionnés, explorent l'art de mêler feuilles de thé et pétales de fleurs afin de créer des breuvages d'une complexité et d'une douceur inouïes.

Le thé parfumé voit le jour, imprégné des essences délicates de jasmin, d'osmanthe, ou de fleurs d'oranger. Chaque infusion libère des arômes enchanteurs, transformant la dégustation en une expérience sensorielle et poétique. Ces liqueurs profondes et suaves séduisent les palais des lettrés et des nobles, devenant un symbole de sophistication et de culture.

Les jardins des maisons de thé se remplissent des parfums envoûtants des fleurs, et les poètes chantent les vertus de ces breuvages divins. Le thé devient un art, un pont entre nature et culture, où chaque tasse raconte une histoire de beauté et d'harmonie. Aujourd'hui encore, cet héritage précieux continue d'inspirer et d'émerveiller, perpétuant une tradition millénaire de quête de perfection et de délicatesse.