Citron Sicile, thé noir

Depuis l'Antiquité, entre les oliviers noueux et les chênes robustes, la Sicile glorifie le citron, ce joyau doré au parfum envoûtant. Sur les terres fertiles de l'île, où les ruines grecques de Syracuse murmurent encore les agapes ensoleillées, les anciens déifièrent la culture de cet agrume éclatant. Le citron, symbole de prospérité et de santé, ornait leurs festins, infusant l’air d’un parfum sacré.

Puis ce furent les moines franciscains, dans la quiétude des premiers monastères, qui prirent soin de cet héritage. Leur savoir-faire méticuleux, nourri par la bénédiction du ciel méditerranéen, fit du citron leur renommée. En potions curatives ou dans les plats des humbles tables, le fruit du citronnier devint l'emblème de la Sicile, reflet de son histoire millénaire. Sa fraîcheur acidulée, gorgée de soleil, demeurant à jamais un trésor de cette île-frontière entre les cultures.